Зубатка по-креольски
Онлайн рецепт зубатка по-креольски
Тема: Блюда из рыбы
Зубатка по-креольски — это яркое и ароматное блюдо, в котором нежное мясо рыбы объединяется с пряными специями и свежими овощами, создавая взрыв вкусов, который перенесет вас на побережье Луизианы. Каждая порция наполнена экзотическими нотками и легкой остротой, что делает это блюдо идеальным для тех, кто ищет что-то необычное и запоминающееся.
Ингредиенты рецепта
-
Зубатка
800 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Помидоры
2 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Кайенский перец
1 ч.л.
-
Паприка
1 ч.л.
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
-
Лимон
1 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки зубатки: очистите ее от чешуи и внутренностей, промойте под холодной водой и нарежьте на порционные куски.
- На сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Нарежьте лук и перец сладкий кубиками, а чеснок мелко порубите. Обжаривайте их на сковороде до золотистого цвета, около 5-7 минут.
- Добавьте нарезанные помидоры и готовьте еще 3-4 минуты, пока они не станут мягкими.
- Приправьте смесь кайенским перцем, паприкой, солью и черным перцем по вкусу.
- Выложите куски зубатки на овощную подушку и аккуратно переверните, чтобы они покрылись специями.
- Накройте сковороду крышкой и готовьте на медленном огне 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и легко будет отделяться от костей.
- В конце приготовления выжмите сок лимона на рыбу и посыпьте свежей зеленью.
- Подавайте горячим с рисом или свежим хлебом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: