Килька по-компански
Онлайн рецепт килька по-компански
Тема: Консервация рыбы
Килька по-компански — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус кильки, обжаренной до золотистой корочки, и ароматные специи, создающие неповторимую симфонию вкусов. Подаётся с пикантным соусом и свежими травами, что делает его идеальным для дружеских встреч или семейных ужинов.
Ингредиенты рецепта
-
Килька
500 г
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
1 пучок
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
50 мл
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соевый соус
2 ст. ложки
Как приготовить пошагово
- Кильку промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
- В глубокой миске смешайте муку, соль, черный перец и паприку.
- Обваляйте каждую рыбку в мучной смеси.
- Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте кильку с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- В это время мелко нарежьте чеснок и петрушку.
- В отдельной миске смешайте соевый соус, сок лимона, чеснок и петрушку.
- Готовую кильку выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
- Подавайте горячей, полив соусом и украсив свежей петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: