Зразы по-прибалтийски
Онлайн рецепт зразы по-прибалтийски
Тема: Зразы
Зразы по-прибалтийски — это аппетитные мясные котлеты с нежной начинкой из грибов и картофеля, обжаренные до золотистой корочки. Это блюдо сочетает в себе традиционные вкусы прибалтийской кухни и подарит вам атмосферу тепла и уюта.
Ингредиенты рецепта
-
Говяжий фарш
500 г
-
Картофель
300 г
-
Шампиньоны
200 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
100 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
- Отварите картофель в мундире до готовности, остудите, очистите и разомните в пюре.
- Мелко нарежьте лук и чеснок, обжарьте на сковороде до прозрачности.
- Добавьте нарезанные шампиньоны к луку и обжаривайте до золотистого цвета, посолите и поперчите по вкусу.
- Смешайте говяжий фарш, пюре из картофеля, обжаренные грибы с луком, яйцо, соль и перец. Хорошо перемешайте до однородной массы.
- Из полученной смеси сформируйте плоские лепешки, в центр каждой положите немного начинки и защипните края, придавая форму котлет.
- Обваляйте зразы в муке с обеих сторон.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте зразы с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: