Жаркое с айвой
Онлайн рецепт жаркое с айвой
Тема: Жаркое
Жаркое с айвой — это удивительное сочетание нежного мяса и терпкой сладости айвы, которое создаёт гармонию вкусов и ароматов. Каждый кусочек этого блюда обжарен до золотистой корочки, а в сочетании с пряными травами и овощами превращается в настоящий кулинарный шедевр, который украсит любой стол.
Ингредиенты рецепта
-
Мясо (свинина или говядина)
800 г
-
Айва
2 шт.
-
Картофель
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Чёрный перец
по вкусу г
-
Розмарин
1 ч. ложка
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
- Нарежьте мясо крупными кусками и обжарьте на разогретом оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в большую кастрюлю.
- В той же сковороде обжарьте нарезанный лук, морковь и чеснок до мягкости.
- Добавьте обжаренные овощи к мясу.
- Очистите айву от кожуры и сердцевины, нарежьте дольками и добавьте в кастрюлю.
- Нарежьте картофель крупными кусками и добавьте его к остальным ингредиентам.
- Посолите, поперчите, добавьте розмарин и лавровый лист.
- Залейте все водой и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и готовьте на медленном огне 1,5-2 часа, пока мясо не станет мягким.
- Подавайте жаркое горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: