Плов с репой

Ингредиенты рецепта

• Рис 300 г
• Репа 200 г
• Морковь 150 г
• Лук 100 г
• Чеснок 3 зубчика
• Укроп 50 г
• Кумин 1 ч. л.
• Куркума 1 ч. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу
• Масло растительное 3 ст. л.
• Вода 600 мл

Как приготовить пошагово

1. Подготовьте все ингредиенты: промойте рис в холодной воде до прозрачности, очистите и нарежьте репу, морковь и лук. Чеснок оставьте целыми зубчиками.
2. В кастрюле разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте до золотистого цвета.
3. Добавьте к луку морковь и репу, обжаривайте еще 5-7 минут, пока овощи не станут мягкими.
4. Положите чеснок, кумин, куркуму, соль и перец. Перемешайте и готовьте еще 2 минуты.
5. Добавьте промытый рис, тщательно перемешайте, чтобы рис покрывался специями и овощами.
6. Влейте воду и доведите до кипения. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20 минут, не открывая крышку.
7. После завершения готовки снимите с огня и дайте настояться под крышкой 10 минут.
8. Перед подачей добавьте мелко нарезанный укроп и аккуратно перемешайте, fluffing рис вилкой. Плов с репой готов к подаче!