Плов с машем
Онлайн рецепт плов с машем
Тема: Плов
Плов с машем — это удивительное сочетание нежного риса и полезного маша, которое погружает в атмосферу Востока. Каждая ложка этого блюда наполняет ароматами пряностей, а яркие цвета делают его настоящим украшением стола. Плов с машем не только вкусный, но и питательный, идеально подходящий для семейного ужина.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
400 г
-
Маш
200 г
-
Морковь
2 шт
-
Лук
1 шт
-
Чеснок
3 зубчика
-
Зира
1 ч. ложка
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Масло растительное
100 мл
-
Вода
800 мл
Как приготовить пошагово
- Замочите маш в воде на 2-3 часа, затем промойте.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте масло, добавьте нарезанный лук и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте натертую на крупной терке морковь и обжаривайте еще 5-7 минут.
- Всыпьте промытый маш, зиру, куркуму, соль и перец, перемешайте и готовьте на среднем огне 5 минут.
- Добавьте промытый рис и аккуратно перемешайте с овощами и машом.
- Залейте водой, доведите до кипения, затем уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и готовьте 20-25 минут, пока рис не впитает всю влагу.
- В центре плова вставьте очищенные зубчики чеснока, накройте крышкой и дайте настояться еще 10 минут.
- Перед подачей аккуратно перемешайте плов и подайте горячим, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: