Тунец под польским соусом
Онлайн рецепт тунец под польским соусом
Тема: Блюда из тунца
Тунец под польским соусом — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежего тунца с ярким и насыщенным польским соусом на основе яиц и уксуса. Каждое кусочек тунца, обжаренный до золотистой корочки, покрывается кремовой текстурой соуса, придающего блюду особую утонченность. Это кулинарное творение станет настоящим украшением любого стола.
Ингредиенты рецепта
-
Тунец филе
400 г
-
Яйца
3 шт
-
Уксус винный
2 ст. ложки
-
Масло сливочное
100 г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Приготовьте соус: сварите яйца вкрутую, затем остудите и очистите. Измельчите яйца в мелкую крошку.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте уксус и тщательно перемешайте.
- Постепенно добавляйте измельченные яйца, перемешивая до получения однородной массы.
- Добавьте лимонный сок, соль и перец по вкусу, продолжайте перемешивать соус на медленном огне.
- Подготовьте тунец: нарежьте филе на порционные куски, приправьте солью и перцем.
- На сковороде разогрейте немного масла и обжарьте тунец с обеих сторон до золотистой корочки (по 2-3 минуты с каждой стороны).
- Выложите обжаренный тунец на тарелку, полейте польским соусом и украсьте свежей зеленью.
- Подавайте немедленно, наслаждаясь гармонией вкусов.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: