Репа под белым соусом
Онлайн рецепт репа под белым соусом
Тема: Овощные гарниры
Репа под белым соусом — это изысканное блюдо, в котором сладковатая репа обретает новый вкус благодаря мягкому и кремовому белому соусу. Нежные кусочки репы, запеченные до золотистой корочки, удивляют своей текстурой и ароматом, создавая гармоничное сочетание с обволакивающим соусом. Это идеальное угощение для любителей овощных деликатесов и тех, кто хочет добавить немного изысканности в повседневное меню.
Ингредиенты рецепта
-
Репа
600 г
-
Молоко
300 мл
-
Мука
50 г
-
Сливочное масло
40 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Пармезан (или другой сыр)
50 г
-
Укроп
20 г
Как приготовить пошагово
- Очистите репу и нарежьте её кубиками средних размеров.
- В кастрюле доведите воду до кипения, добавьте немного соли и отварите репу до мягкости (примерно 15-20 минут).
- В отдельной сковороде растопите сливочное масло на среднем огне, добавьте муку и обжарьте до золотистого цвета, помешивая.
- Постепенно влейте молоко, продолжая мешать, чтобы избежать комков, и доведите соус до загустения.
- Посолите и поперчите соус по вкусу, добавьте натертый пармезан и тщательно перемешайте.
- Слейте отваренную репу и переложите её в форму для запекания.
- Залейте репу белым соусом, равномерно распределив его по поверхности.
- Запекайте в заранее разогретой до 180 градусов духовке около 20-25 минут, пока соус не станет золотистым и пузырящимся.
- Выньте из духовки, посыпьте мелко нарезанным укропом и дайте немного остыть перед подачей.
- Подавайте горячим как самостоятельное блюдо или гарнир.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: