Трахинотус отварной под паровым соусом
Онлайн рецепт трахинотус отварной под паровым соусом
Тема: Рыбные блюда
Трахинотус отварной под паровым соусом — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо рыбы обретает новые грани вкуса благодаря легкому паровому соусу, приготовленному с добавлением свежих трав и лимонного сока. Это сочетание делает каждую порцию настоящим кулинарным шедевром, который подарит вам незабываемые гастрономические ощущения.
Ингредиенты рецепта
-
Трахинотус
800 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Лимон
1 шт.
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
30 г
-
Укроп
20 г
-
Черный перец
1 щепотка
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки трахинотуса: очистите рыбу от внутренностей и тщательно промойте под холодной водой.
- В миске смешайте соль, черный перец и сок одного лимона. В этой смеси замаринуйте рыбу на 20 минут.
- Пока рыба маринуется, подготовьте паровой соус: мелко нарежьте чеснок и зелень петрушки с укропом.
- В небольшой кастрюле разогрейте оливковое масло и обжарьте чеснок до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные травы к чесноку и тушите еще 2-3 минуты, затем снимите с огня.
- Включите пароварку и поместите замаринованного трахинотуса в корзину для варки. Готовьте рыбу на пару около 15-20 минут, пока она не станет мягкой и не будет легко отделяться от костей.
- Подавайте трахинотуса, полив его паровым соусом, и украсьте дольками лимона и свежей зеленью. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: