Солянка из рыб осетровых пород
Онлайн рецепт солянка из рыб осетровых пород
Тема: Солянки
Солянка из рыб осетровых пород — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежность осетрины и насыщенность ароматного бульона. Каждая ложка этой солянки — это праздник вкуса, в котором глубоко укоренились традиции русской кухни и морской свежести. Пикантные оливки, сочные помидоры и пряные специи придают блюду характерный, неповторимый вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Осетрина
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Огурцы соленые
150 г
-
Помидоры
200 г
-
Оливки без косточек
100 г
-
Лавровый лист
2 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Укроп
по вкусу г
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
- В кастрюле вскипятите воду и добавьте куски осетрины. Варите 20 минут на среднем огне.
- Пока рыба варится, нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а соленые огурцы и помидоры — тонкими ломтиками.
- В сковороде разогрейте немного масла и обжарьте лук и морковь до золотистого цвета.
- Добавьте нарезанные помидоры и огурцы в сковороду и готовьте еще 5-7 минут.
- В готовый бульон добавьте обжаренные овощи, оливки, лавровый лист, измельченный чеснок, соль и перец. Варите еще 10 минут.
- Подавайте солянку горячей, посыпав свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: