Солянка из барабульки
Онлайн рецепт солянка из барабульки
Тема: Солянки
Солянка из барабульки — это яркое и насыщенное блюдо, которое сочетает в себе морской вкус свежей рыбы и насыщенность овощей. Каждая ложка этой солянки дарит вам море удовольствия, а аромат лимона и оливок добавляет нотки средиземноморья, что превращает обед в настоящее гастрономическое путешествие.
Ингредиенты рецепта
-
Барабулька (филе)
500 г
-
Картофель
300 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Помидоры
2 шт
-
Оливки без косточек
100 г
-
Лимон
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
50 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте нарезанный кубиками лук до золотистого цвета.
- Добавьте натертую морковь и жарьте еще 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.
- Добавьте нарезанные кубиками помидоры и обжаривайте, пока они не пустят сок.
- Выложите филе барабульки в сковороду, аккуратно перемешайте и готовьте 5 минут.
- Очистите картофель и нарежьте его кубиками, добавьте в сковороду.
- Залейте все ингредиенты водой так, чтобы она покрывала картофель, и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, добавьте оливки, нарезанный чеснок, укроп, соль и перец.
- Варите на медленном огне около 15-20 минут, пока картофель не станет мягким.
- Подавайте солянку горячей, украсив дольками лимона и свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: