Салат из морской рыбы с рисом

Ингредиенты рецепта

• Филе морской рыбы (лосось, тунец или другая) 300 г
• Рис (басмати или жасмин) 150 г
• Огурец 1 шт
• Помидоры черри 200 г
• Красный лук 1 шт
• Авокадо 1 шт
• Лимонный сок 2 ст. л.
• Оливковое масло 3 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу
• Свежая зелень (петрушка или базилик) по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Отварите рис до готовности согласно инструкции на упаковке, затем остудите его.
2. Нарежьте филе морской рыбы на небольшие кубики и замаринуйте его в лимонном соке, добавив немного соли и перца.
3. Мелко нарежьте огурец, помидоры черри разрежьте пополам, а красный лук нарежьте тонкими полукольцами.
4. Авокадо очистите и нарежьте кубиками.
5. В глубокой миске аккуратно смешайте рис, рыбу, овощи и авокадо.
6. Полейте салат оливковым маслом и добавьте свежую зелень.
7. Осторожно перемешайте все ингредиенты, чтобы не повредить авокадо.
8. Подавайте салат охлажденным, украсив зеленью.