Сморчки на вертеле
Онлайн рецепт сморчки на вертеле
Тема: Грибы на гриле
Сморчки на вертеле — это изысканное блюдо, которое объединяет в себе лесной аромат свежих грибов и обжигающий вкус гриля. Каждая шляпка сморчка, маринованная в пряных травах и обжаренная до золотистой корочки, становится настоящим деликатесом, который порадует даже самых взыскательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Сморчки
300 г
-
Оливковое масло
50 мл
-
Чеснок
2 зубчика
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Свежая петрушка
20 г
-
Деревянные шпажки
8 шт
Как приготовить пошагово
- Промойте сморчки под холодной водой и аккуратно обсушите их. Если сморчки крупные, разрежьте их пополам.
- В небольшой миске смешайте оливковое масло, измельченный чеснок, лимонный сок, соль и черный перец.
- Поместите сморчки в маринад и оставьте на 30 минут для пропитки ароматами.
- Замочите деревянные шпажки в воде на 15 минут, чтобы они не сгорели во время гриля.
- Нанизайте сморчки на шпажки, чередуя их, если хотите, с кусочками лимона или перца.
- Разогрейте гриль до средней температуры и обжаривайте сморчки на вертеле по 5-7 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и мягкими.
- Подавайте горячими, посыпанными свежей нарезанной петрушкой.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: