Рыба на вертеле
Онлайн рецепт рыба на вертеле
Тема: Блюда из рыбы
Рыба на вертеле — это кулинарный шедевр, где свежайшая рыба, пропитанная ароматами пряных трав и цитрусовых, медленно обжаривается на открытом огне, превращаясь в нежное и сочное блюдо с хрустящей корочкой. Каждый кусочек наполнен вкусом природы и придаёт вам ощущение летнего вечера у костра.
Ингредиенты рецепта
-
Свежая рыба (лосось или форель)
1 шт
-
Соль
1 ст. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложка
-
Лимон
1 шт
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Свежий укроп
1 пучок
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Вода
500 мл
Как приготовить пошагово
- Подготовьте рыбу: выпотрошите и очистите её, затем тщательно промойте под холодной водой. Удалите излишки влаги с помощью бумажного полотенца.
- Приготовьте маринад: в миске смешайте оливковое масло, сок лимона, измельчённый чеснок, соль, чёрный перец, паприку и нарезанный укроп.
- Нанесите маринад на рыбу, тщательно втирая его в мякоть и оставив на 30 минут для пропитывания.
- Разжигайте гриль или костёр и подождите, пока угли станут горячими.
- Наденьте рыбу на вертел, аккуратно фиксируя её, чтобы она не развалилась при вращении.
- Установите вертел над углями и начинайте медленно вращать его, обеспечивая равномерное прогревание.
- Готовьте рыбу около 20-30 минут, пока она не станет золотистой и мясо не будет легко отделяться от костей.
- Подавайте горячей, украсив свежим укропом и дольками лимона. Наслаждайтесь ароматом и вкусом природы в каждой порции!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: