Шницель из скумбрии
Онлайн рецепт шницель из скумбрии
Тема: Блюда из рыбы
Шницель из скумбрии — это гастрономическое приключение, в котором свежесть и насыщенность рыбы сочетает в себе хрустящую корочку и нежную текстуру. Этот уникальный шницель способен удивить даже самых искушенных гурманов, превращая обыденный ужин в настоящий праздник вкуса.
Ингредиенты рецепта
-
Скумбрия
500 г
-
Мука
100 г
-
Яйцо
2 шт.
-
Сухари панировочные
150 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Растительное масло
для жарки мл
Как приготовить пошагово
- Очистите скумбрию от внутренностей и тщательно промойте под холодной водой. Нарежьте рыбу на порционные кусочки толщиной около 1 см.
- В глубокой миске смешайте лимонный сок, соль и черный перец. Замаринуйте кусочки скумбрии в этой смеси на 15-20 минут.
- Подготовьте три тарелки: в первую насыпьте муку, во вторую разбейте яйца и взбейте их венчиком, в третью выложите панировочные сухари.
- Обваляйте каждый кусочек скумбрии сначала в муке, затем в яйце, и, наконец, в панировочных сухарях, тщательно покрывая всю поверхность.
- На сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Когда масло нагреется, аккуратно выложите шницели на сковороду.
- Жарьте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
- Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: