← Главная | Расширенный поиск →

Шницель из мерлузы

Онлайн рецепт шницель из мерлузы

Тема: Блюда из рыбы

Шницель из мерлузы — это изысканное и легкое блюдо, в котором нежное филе рыбы оборачивается в золотистую корочку, создавая контраст текстур и вкусов. Подается с ярким соусом и свежими овощами, это идеальный выбор для романтического ужина или семейного обеда.

Ингредиенты рецепта

  • Филе мерлузы 400 г
  • Яйцо 2 шт.
  • Панировочные сухари 150 г
  • Мука 100 г
  • Соль 1 ч.ложка
  • Перец черный молотый 1 ч.ложка
  • Лимонный сок 1 ст.ложка
  • Оливковое масло 100 мл
  • Свежая зелень (петрушка, укроп) 50 г

Как приготовить пошагово

  1. Филе мерлузы тщательно промойте и обсушите бумажным полотенцем. При необходимости нарежьте на порционные куски.
  2. В отдельной миске взбейте яйца с лимонным соком, добавьте соль и перец.
  3. На плоской тарелке выложите муку, а на другой — панировочные сухари.
  4. Каждый кусок рыбы сначала обваляйте в муке, затем окуните в яичную смесь, а затем обваляйте в панировочных сухарях.
  5. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне.
  6. Обжаривайте шницели по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
  7. Готовые шницели выложите на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  8. Подавайте горячими, украсив свежей зеленью и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

простой рецепт сметанное соус горячее вкусная с итальянскими ингредиентами мясное европейская кухня блюдо с рыбой теплое панированное на второе сметанное блюдо сыр бюджетное фруктовое для бургеров белый сухофрукты сметанное здоровое для фаршированного перца высокое содержание полезных жиров с орехами с овощами во фритюре запеканка киевская кухня с сыром на праздничный стол по-французски