Сайда (пикша, мойва) со свежими грибами по-французски
Онлайн рецепт сайда (пикша, мойва) со свежими грибами по-французски
Тема: Блюда из рыбы
Сайда, запеченная с ароматными свежими грибами, обжигающая нежностью и изысканным вкусом, представляет собой идеальное сочетание морепродуктов и лесного богатства. Это блюдо, пропитанное французским шармом, станет настоящим украшением вашего стола, даруя каждому укусу волшебство и уют.
Ингредиенты рецепта
-
Сайда
800 г
-
Грибы (шампиньоны или лесные)
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Сливочное масло
50 г
-
Сметана
200 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Укроп свежий
50 г
-
Лимон
1 шт.
Как приготовить пошагово
- Подготовьте сайду: очистите и промойте рыбу, удалите внутренности и нарежьте на порционные куски. Промокните их бумажным полотенцем и посолите.
- Грибы тщательно промойте и нарежьте на тонкие ломтики. Лук и чеснок мелко нарежьте.
- В сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок, обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте грибы в сковороду и обжаривайте, пока они не станут мягкими и не выпарится лишняя влага. Приправьте солью и перцем.
- В глубокой форме для запекания выложите слой грибов, затем аккуратно разместите куски сайды, полейте сметаной и посыпьте мелко нарезанным укропом.
- Накройте форму фольгой и отправьте в разогретую до 180°C духовку на 25-30 минут.
- За 5 минут до готовности снимите фольгу, чтобы верх подрумянился.
- Подавайте блюдо горячим, украсив дольками лимона и свежим укропом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: