← Главная | Расширенный поиск →

Салат картофельный со спаржей по-румынски

Онлайн рецепт салат картофельный со спаржей по-румынски

Тема: Овощные салаты

Этот картофельный салат со спаржей по-румынски — это яркое сочетание текстур и вкусов. Нежный отварной картофель в обьятиях хрустящей спаржи, приправленный ароматными зеленью и пикантной заправкой, создаёт гармонию, которая порадует даже самых требовательных гурманов.

Ингредиенты рецепта

  • Картофель 600 г
  • Спаржа 300 г
  • Редис 150 г
  • Зеленый лук 50 г
  • Оливковое масло 3 ст. ложки
  • Лимонный сок 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Укроп свежий 20 г

Как приготовить пошагово

  1. Вскипятить воду в большой кастрюле, добавить щепотку соли и отварить очищенный картофель до мягкости (примерно 20-25 минут), затем охладить и нарезать кубиками.
  2. В отдельной кастрюле отварить спаржу в кипящей воде 3-5 минут, чтобы она сохранила хрустящую текстуру, затем быстро охладить в ледяной воде.
  3. Редис нарезать тонкими кружочками, а зеленый лук — мелкими кольцами.
  4. В большой миске соединить картофель, спаржу, редис и зеленый лук.
  5. В небольшой миске смешать оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Хорошо взбить до эмульсии.
  6. Заправить салат полученной смесью, аккуратно перемешать, чтобы не повредить картофель.
  7. Перед подачей посыпать свежим укропом и дать настояться 10-15 минут, чтобы вкусы смешались.

Поиск рецептов:

Подбор рецепта:

содержит рыбу с вином приготовление на сковороде необычное сочетание с зеленым рисом с спаржей осеннее блюдо свежие ингредиенты с квашеным с цветной капустой с яйцами домашняя кухня авторская кухня без глютена простой рецепт с апельсинами слоеное популярное для мант для обеда с запеканкой с сезонными овощами осеннее черноморская кухня омлет с копченой сельдью с тыквой блюдо из риса летний рыбное