Почки по-русски
Онлайн рецепт почки по-русски
Тема: Блюда из почек
Почки по-русски — это насыщенное и ароматное блюдо, которое сочетает в себе традиционные русские вкусы и современные кулинарные техники. Нежные почки, пропитанные специями и тушёные до идеальной мягкости, подаются с луком и морковью, создавая гармонию текстур и вкусов. Это идеальный выбор для тех, кто хочет порадовать себя и своих близких чем-то необычным и сытным.
Ингредиенты рецепта
-
Почки говяжьи
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Растительное масло
2 ст. ложки
-
Вода
500 мл
-
Лавровый лист
2 шт
Как приготовить пошагово
- Тщательно промойте почки под холодной водой, удалите лишний жир и пленки. Затем нарежьте их на небольшие кусочки.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте растительное масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте натертую морковь и обжаривайте ещё 5-7 минут, пока она не станет мягкой.
- Выложите подготовленные почки к овощам, посолите, поперчите и добавьте паприку. Перемешайте все ингредиенты.
- Залейте содержимое кастрюли водой, добавьте лавровый лист и доведите до кипения.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите на медленном огне около 1-1.5 часов, пока почки не станут мягкими.
- За 10 минут до готовности добавьте измельчённый чеснок.
- Подавайте горячими с картофельным пюре или гречкой, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: