Плов из кальмаров
Онлайн рецепт плов из кальмаров
Тема: Плов
Плов из кальмаров — это изысканное морское блюдо, где нежные кальмары соединяются с ароматными специями и рассыпчатым рисом. Каждый кусочек наполняет рот насыщенным вкусом, а легкая пряная нотка добавляет экзотичности. Это идеальный выбор для тех, кто хочет удивить своих гостей и насладиться морскими дарами в новом свете.
Ингредиенты рецепта
-
Кальмары
500 г
-
Рис
300 г
-
Лук
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Куркума
1 ч. ложка
-
Зира
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Вода
600 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте кальмары: очистите их от внутренностей и пленок, затем нарежьте кольцами.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте нарезанный лук до золотистого цвета.
- Добавьте тертую морковь и жарьте еще 3-4 минуты, пока она не станет мягкой.
- Положите кальмары в сковороду и обжаривайте их 5-7 минут, помешивая.
- Добавьте чеснок, куркуму и зиру, перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Всыпьте рис, хорошо перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты, чтобы рис пропитался ароматами.
- Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу. Доведите до кипения.
- Уменьшите огонь до минимального, накройте крышкой и готовьте 15-20 минут, пока рис не впитает всю жидкость.
- Снимите с огня и дайте постоять под крышкой еще 10 минут.
- Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: