Пюре из каштанов
Онлайн рецепт пюре из каштанов
Тема: Овощные гарниры
Пюре из каштанов — это нежный и изысканный деликатес, который сочетает в себе сладковатый вкус жареных каштанов и легкую кремовую текстуру. Это блюдо идеально подходит как гарнир к мясным блюдам или в качестве самостоятельной закуски, придавая любому столу особый шарм.
Ингредиенты рецепта
-
Каштаны
500 г
-
Молоко
200 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Чеснок
1 зубчик
-
Череда свежих трав (тимьян, розмарин)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 200°C. На противень выложите каштаны и запекайте их в течение 20-30 минут, пока кожица не начнет трескаться. Остудите и очистите от шелухи.
- В небольшой кастрюле вскипятите молоко с добавлением соли и перца. Добавьте очищенные каштаны и варите на медленном огне около 15 минут, пока они не станут мягкими.
- Откиньте каштаны на дуршлаг и сохраните немного молока. В блендере или с помощью картофелемялки превратите каштаны в пюре, постепенно добавляя сливочное масло и немного молока до достижения желаемой консистенции.
- Пропустите чеснок через пресс и добавьте в пюре. Хорошо перемешайте, чтобы чесночный аромат равномерно распределился.
- Попробуйте и при необходимости добавьте еще соли или перца. Подавайте горячим, украсив свежими травами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: