Плов с чесноком
Онлайн рецепт плов с чесноком
Тема: Плов
Плов с чесноком — это ароматное и сытное блюдо, которое объединяет в себе нежный рис, пряное мясо и насыщенный вкус чеснока. Каждая порция словно обнимает вас теплом, а легкий восточный акцент добавляет экзотики. Это идеальное угощение для семейного ужина или торжественного застолья, которое покорит сердца всех гостей.
Ингредиенты рецепта
-
Рис
500 г
-
Мясо (баранина или курица)
700 г
-
Чеснок
1 головка
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
2 шт.
-
Растительное масло
100 мл
-
Зира
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный
по вкусу г
-
Вода
1.5 л
Как приготовить пошагово
- Промойте рис под холодной водой до прозрачности, затем замочите его на 30 минут.
- Нарежьте мясо крупными кусками, лук — полукольцами, а морковь — соломкой.
- В глубокой сковороде или казане разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте мясо и обжаривайте его до румяной корочки, периодически помешивая.
- Затем добавьте морковь и продолжайте жарить еще 5-7 минут.
- Посолите и поперчите по вкусу, добавьте зиру.
- Выложите замоченный рис ровным слоем поверх мяса и овощей.
- В центре риса сделайте небольшое углубление и вставьте в него целую головку чеснока.
- Аккуратно залейте все это водой так, чтобы она покрывала рис на 1-2 сантиметра.
- Увеличьте огонь до максимума и доведите до кипения.
- Как только вода закипит, убавьте огонь до минимума, накройте кастрюлю крышкой и готовьте плов 20-25 минут, не открывая крышки.
- По истечении времени выключите огонь и дайте плову настояться под крышкой еще 10 минут.
- Перед подачей аккуратно перемешайте плов, извлеките чеснок и подавайте горячим.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: