Пельмени картофельные
Онлайн рецепт пельмени картофельные
Тема: Пельмени
Пельмени картофельные — это нежные и ароматные пельмени с легким картофельным наполнителем, обрамленные тонким тестом. Каждая пельменька словно маленький мешочек с теплом и уютом, который порадует вас своей простотой и насыщенным вкусом. Они идеально подходят для семейного ужина или уютного чаепития с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Картофель
700 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Соль
1 ч.л.
-
Чёрный перец
0.5 ч.л.
-
Вода
200 мл
-
Масло растительное
2 ст.л.
-
Зелень укропа
по вкусу
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку и соль. Постепенно добавляйте воду, замешивая тесто до однородной консистенции. Оберните тесто пленкой и оставьте на 30 минут.
- В это время очистите и отварите картофель до готовности, затем тщательно разомните его в пюре.
- Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте лук к картофелю, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте.
- Раскатайте тесто на тонкие пласты и вырежьте кружки диаметром около 6 см.
- На каждый кружок положите чайную ложку картофельной начинки и аккуратно закройте, придавая форму пельменя. Убедитесь, что края хорошо скреплены.
- В большой кастрюле вскипятите воду, добавьте немного соли. Варите пельмени в кипящей воде до тех пор, пока они не всплывут, затем дайте покипеть еще 2-3 минуты.
- Выловите пельмени шумовкой и подавайте горячими, посыпав свежей зеленью укропа и добавив немного растительного масла или сметаны по желанию.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: