Пельмени с зеленью
Онлайн рецепт пельмени с зеленью
Тема: Пельмени
Пельмени с зеленью — это нежные и сочные вареники, наполненные ароматной смесью свежих трав и пряностей. Каждая порция — это взрыв вкуса, где хрустящее тесто обнимает роскошную начинку, придавая блюду неповторимый характер. Идеально подходит для любителей необычных сочетаний и свежих ингредиентов.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Яйцо
1 шт
-
Фарш (свинина и говядина)
400 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
100 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
1 ч.л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч.л.
-
Масло растительное
2 ст.л.
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку, воду, яйцо и соль. Замесите тесто, пока оно не станет эластичным и гладким. Оберните его пленкой и оставьте на 30 минут.
- В это время подготовьте начинку. Мелко нарежьте лук и обжарьте его на растительном масле до золотистого цвета.
- В глубокой миске смешайте фарш с обжаренным луком, измельченным чесноком и мелко нарезанной зеленью. Добавьте соль и перец, тщательно перемешайте.
- Раскатайте тесто в тонкий пласт и нарежьте его на квадратные или круглые кусочки.
- На каждый кусочек теста положите чайную ложку начинки, сложите пополам и тщательно защипите края, чтобы пельмени не раскрылись во время варки.
- В большой кастрюле вскипятите подсоленную воду. Аккуратно опустите пельмени в кипящую воду и варите их 5-7 минут после всплытия на поверхность.
- Готовые пельмени выньте шумовкой и подавайте горячими, полив растопленным маслом и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: