Бельдюга жареная
Онлайн рецепт бельдюга жареная
Тема: Жаркое
Бельдюга жареная – это настоящая находка для гурманов! Сочетание мягкого и нежного мяса рыбы с хрустящей золотистой корочкой создаёт незабываемое вкусовое впечатление. Подаётся с ароматным соусом из лимона и зелени, который подчеркивает естественный вкус блюда и добавляет свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Бельдюга
1 шт.
-
Мука
150 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Молоко
100 мл
-
Растительное масло
300 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Зелень (укроп, петрушка)
50 г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте бельдюгу: очистите её от чешуи, удалите внутренности и промойте под холодной водой.
- Нарежьте рыбу порционными кусками.
- В миске соедините муку, соль и перец. Перемешайте.
- В отдельной миске взбейте яйцо с молоком до однородной консистенции.
- Каждый кусок рыбы сначала обваляйте в мучной смеси, затем окуните в яично-молочную массу и снова обваляйте в муке.
- Нагрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте куски рыбы по 4-5 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
- В это время нарежьте лимон на дольки и измельчите зелень.
- Подавайте жареную бельдюгу горячей, украсив дольками лимона и посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: