Треска жареная
Онлайн рецепт треска жареная
Тема: Блюда из рыбы
Треска жареная — это изысканное блюдо, в котором нежное мясо рыбы обжаривается до золотистой корочки, сохраняя свою сочность и вкусовую насыщенность. Подается с легким лимонным соусом и свежими травами, что придаёт ему особую свежесть и яркость.
Ингредиенты рецепта
-
Треска
500 г
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Яйцо
1 шт.
-
Масло растительное
200 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Зелень (петрушка, укроп)
50 г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте треску: очистите, удалите кости и нарежьте филе на порционные куски.
- В миске смешайте муку, соль и черный перец.
- В другой миске взбейте яйцо.
- Каждый кусок рыбы обваляйте сначала в мучной смеси, затем окуните в яйцо и снова в муку.
- Разогрейте растительное масло в сковороде на среднем огне.
- Обжаривайте треску с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
- В это время подготовьте соус: выжмите сок лимона и смешайте его с мелко нарезанной зеленью.
- Готовую рыбу выложите на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте жареную треску с лимонным соусом и свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: