← Главная | Расширенный поиск →

Кефаль жареная

Онлайн рецепт кефаль жареная

Тема: Рыбные блюда

Кефаль жареная — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус свежей рыбы и хрустящую корочку. При жарке кефали раскрываются ее натуральные ароматы, а подача с лимонным соком и зеленью придаёт блюду особую свежесть и яркость. Это идеальный выбор для любителей морепродуктов, желающих насладиться легким и вкусным обедом или ужином.

Ингредиенты рецепта

  • Кефаль 1 шт
  • Соль 1 ч.л.
  • Перец черный 0.5 ч.л.
  • Мука 100 г
  • Оливковое масло 100 мл
  • Лимон 1 шт
  • Укроп 20 г

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте кефаль: потрошите и очищайте рыбу, оставляя голову и хвост. Промойте под холодной водой и обсушите бумажным полотенцем.
  2. Натрите рыбу снаружи и внутри солью и перцем, оставьте мариноваться на 15 минут.
  3. В глубокой тарелке насыпьте муку, обваляйте кефаль со всех сторон, чтобы она покрылась тонким слоем.
  4. Разогрейте оливковое масло на сковороде на среднем огне. Проверьте, готово ли масло, капнув немного теста — если оно шипит, пора жарить.
  5. Аккуратно положите кефаль на сковороду и жарьте по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.
  6. Выложите готовую рыбу на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего масла.
  7. Подавайте кефаль горячей, полив соком лимона и посыпав свежим укропом.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

тушеные испанское для пельменей с запеканием шведская кухня во фритюре без глютена курица по-бургундски с закуской молочное панированное овощи приготовление дома вкусная плов с орехами с ветчиной блюдо из пасты с консервами простой для рыбы завтрак с куриной печенкой французская кухня теплое простое в приготовлении нежное приготовление на холоде с овощами