Печенка тушеная
Онлайн рецепт печенка тушеная
Тема: Блюда из печени
Печенка тушеная — это блюдо, которое наполняет дом уютом и теплом. Нежные кусочки печени, пропитанные ароматными специями и томатным соусом, создают гармонию вкусов, а легкий привкус лука и моркови добавляют блюду изысканности. Каждая порция — это калейдоскоп приятных ощущений, который перенесет вас в мир гастрономического наслаждения.
Ингредиенты рецепта
-
Печень (говяжья или куриная)
500 г
-
Лук репчатый
2 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Масло растительное
3 ст. ложки
-
Вода
200 мл
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Подготовьте печень: промойте, удалите пленки и нарежьте на небольшие кусочки.
- Лук и морковь очистите и нарежьте: лук полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте лук до золотистого цвета.
- Добавьте морковь и готовьте еще 5-7 минут, помешивая.
- Выложите кусочки печени на сковороду и обжаривайте 5-7 минут с обеих сторон до легкой корочки.
- Добавьте томатную пасту, перемешайте и тушите еще 2-3 минуты.
- Влейте воду, посолите и поперчите по вкусу.
- Уменьшите огонь, накройте крышкой и тушите печенку около 20 минут, периодически помешивая.
- В самом конце добавьте мелко нарезанный чеснок и зелень, перемешайте и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
- Подавайте горячей с гарниром из картофельного пюре или гречки.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: