Салака тушеная
Онлайн рецепт салака тушеная
Тема: Рыбные блюда
Салака тушеная — это удивительное блюдо, в котором нежная рыба обретает новые вкусовые грани благодаря сочетанию пряных трав и овощного ансамбля. Секрет этого рецепта кроется в медленном тушении, которое позволяет салаке впитать ароматы и соки, создавая гармоничное сочетание с мягким, почти кремовым соусом.
Ингредиенты рецепта
-
Салака
800 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Лавровый лист
2 шт.
-
Укроп свежий
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Подготовьте салака: очистите его от внутренностей, промойте и нарежьте на порционные куски.
- Лук нарежьте полукольцами, а морковь натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте лук до прозрачности.
- Добавьте морковь и жарьте еще 5-7 минут до мягкости.
- Введите томатную пасту, тщательно перемешайте и готовьте еще минуту.
- Выложите куски салаки на овощи, посолите и поперчите по вкусу.
- Чеснок нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду вместе с лавровыми листьями.
- Залейте все немного водой, чтобы покрыть рыбу и овощи.
- Уменьшите огонь, накройте сковороду крышкой и тушите 25-30 минут.
- Готовое блюдо посыпьте свежим укропом и подавайте горячим, наслаждаясь его насыщенным вкусом.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: