Камбала тушеная
Онлайн рецепт камбала тушеная
Тема: Рыбные блюда
Камбала тушеная — это изысканное блюдо, в котором нежное филе камбалы, словно купаясь в ароматном соусе, раскрывает свои лучшие качества. Каждый кусочек этой рыбы пропитан насыщенным вкусом специй и свежих овощей, создавая гармонию на вашем столе. В сочетании с легким гарниром из картофеля или риса, это блюдо станет настоящим кулинарным шедевром, способным удивить даже самых притязательных гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Камбала
600 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Помидоры
2 шт
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Чёрный перец
по вкусу
-
Петрушка
по вкусу г
-
Лавровый лист
2 шт
Как приготовить пошагово
- Подготовьте камбалу: промойте её под холодной водой, обсушите и нарежьте на порционные куски.
- Лук и морковь очистите. Лук нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне.
- Выложите лук и обжаривайте его до прозрачности, затем добавьте морковь и продолжайте готовить, помешивая, около 5 минут.
- Добавьте к овощам нарезанные помидоры и измельченный чеснок, приправьте солью и перцем по вкусу. Тушите смесь около 10 минут до мягкости овощей.
- Выложите куски камбалы на овощную подушку, добавьте лавровый лист и немного воды, чтобы образовался соус.
- Накройте сковороду крышкой и тушите на слабом огне около 15-20 минут, пока рыба не станет мягкой и нежной.
- В самом конце добавьте нарезанную петрушку и дайте настояться под крышкой еще 5 минут.
- Подавайте камбалу тушеную горячей, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: