Паровой шашлык
Онлайн рецепт паровой шашлык
Тема: Шашлыки
Паровой шашлык — это нежнейшие кусочки мяса, пропитанные ароматами восточных специй и свежих трав, которые готовятся на пару, сохраняя все соки и полезные вещества. Это блюдо сочетает в себе легкость и насыщенность, идеально подходит для тех, кто следит за своим здоровьем, но не хочет отказываться от вкусной пищи.
Ингредиенты рецепта
-
Свинина (шея)
600 г
-
Лук
2 шт.
-
Чеснок
4 зубчика
-
Соль
1 ч. ложка
-
Чёрный перец
0.5 ч. ложка
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Укроп
1 пучок
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Шампиньоны
200 г
-
Перец болгарский
1 шт.
Как приготовить пошагово
- Нарежьте свинину на кубики размером 3-4 см. В глубокой миске смешайте мясо с нарезанным луком, измельчённым чесноком, солью, чёрным перцем, паприкой, оливковым маслом и лимонным соком. Оставьте мариноваться на 1-2 часа.
- Пока мясо маринуется, нарежьте шампиньоны и болгарский перец на крупные куски.
- После маринования, на шпажки чередуйте кусочки мяса с овощами: сначала мясо, затем перец и шампиньон, пока все ингредиенты не закончатся.
- Установите пароварку и налейте в неё воду. Выложите шашлыки на решётку пароварки, убедившись, что они не касаются друг друга.
- Закройте пароварку и готовьте шашлык на пару около 30-40 минут, пока мясо не станет мягким и нежным.
- Подавайте паровой шашлык горячим, посыпанным свежей нарезанной зеленью укропа. Можно дополнить блюдо соусом из йогурта или ткемали для яркости вкуса.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: