Крапива с каштанами
Онлайн рецепт крапива с каштанами
Тема: Овощные салаты
Крапива с каштанами — это удивительное и необычное блюдо, которое сочетает в себе нежные листья крапивы с ореховым вкусом каштанов. Этот рецепт подарит вам не только гастрономическое удовольствие, но и заряд витаминов и энергии. Идеально подходит как для вегетарианцев, так и для любителей экспериментировать с новыми вкусами.
Ингредиенты рецепта
-
Крапива
300 г
-
Каштаны
150 г
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Лимонный сок
1 ст. ложка
-
Соль
по вкусу щепотка
-
Перец черный молотый
по вкусу щепотка
Как приготовить пошагово
- Соберите свежие листья крапивы, осторожно, чтобы не уколоться, и тщательно промойте их под холодной водой.
- Вскипятите воду в кастрюле и аккуратно опустите в нее крапиву на 2-3 минуты для обесцвечивания. После этого откиньте крапиву на дуршлаг и дайте остыть.
- В это время отварите каштаны в подсоленной воде в течение 30 минут. Затем охладите и очистите их от скорлупы.
- На сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжаривайте до золотистого цвета.
- Добавьте к сковороде отжатую крапиву и перемешайте с чесноком, жарьте еще 5 минут.
- В конце добавьте очищенные каштаны, лимонный сок, соль и перец. Хорошо перемешайте и готовьте еще 2-3 минуты.
- Подавайте горячими, украсив свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: