Пирог с персиками

Ингредиенты рецепта

• Мука 250 г
• Сахар 150 г
• Масло сливочное 100 г
• Яйцо 1 шт.
• Персики 4 шт.
• Разрыхлитель теста 1 ч.л.
• Корица 1 ч.л.
• Соль 1 щепотка
• Ванильный экстракт 1 ч.л.
• Сахар для посыпки 2 ст.л.

Как приготовить пошагово

1. В глубокой миске смешайте муку, сахар, разрыхлитель теста, корицу и соль.
2. В отдельной емкости растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть. Затем добавьте яйцо и ванильный экстракт, тщательно перемешайте.
3. Соедините сухие и мокрые ингредиенты, замесите тесто до однородной консистенции.
4. Оберните тесто пленкой и уберите в холодильник на 30 минут.
5. Тем временем подготовьте персики: очистите их от кожицы, удалите косточки и нарежьте на дольки.
6. Разогрейте духовку до 180°C.
7. Выложите тесто в форму для выпечки, формируя бортики.
8. Расположите дольки персиков на тесте, посыпьте сверху сахаром.
9. Выпекайте пирог в разогретой духовке около 35-40 минут до золотистой корочки.
10. Дайте пирогу остыть перед подачей, наслаждайтесь с чашечкой чая или кофе!