Бульон с потрохами
Онлайн рецепт бульон с потрохами
Тема: Постные супы
Этот бульон с потрохами — истинный кулинарный шедевр, который объединяет в себе насыщенный вкус и ароматы, пробуждающие аппетит. Каждая ложка этой густой, наваристой жидкости перенесет вас в мир гастрономических наслаждений, где нежные потроха, обжаренные до золотистого цвета, создают гармонию с пряными травами и свежими овощами.
Ингредиенты рецепта
-
Куриные потроха
500 г
-
Морковь
2 шт.
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Стебли сельдерея
2 шт.
-
Лавровый лист
2 листика
-
Чёрный перец горошком
5 шт.
-
Соль
по вкусу г
-
Вода
2 л
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Вымойте и подготовьте куриные потроха: очистите от пленок и лишнего жира. Нарежьте их на небольшие кусочки.
- В кастрюле доведите до кипения 2 литра воды. Добавьте потроха и варите на среднем огне, снимая пену.
- Очистите и нарежьте морковь, лук и стебли сельдерея. Когда бульон начнет кипеть, добавьте к нему нарезанные овощи.
- Добавьте в бульон чеснок, лавровый лист и черный перец. Посолите по вкусу.
- Уменьшите огонь и варите бульон на медленном огне около 1,5-2 часов, пока потроха не станут мягкими.
- В конце приготовления добавьте мелко нарезанную зелень, дайте настояться 5-10 минут и подавайте горячим.
- При желании можно дополнительно украсить блюдо свежей зеленью перед подачей.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: