Бригос из трески
Онлайн рецепт бригос из трески
Тема: Блюда из рыбы
Бригос из трески — это невероятно нежное и ароматное блюдо, которое объединяет в себе текстуру рассыпчатого риса и сочность трески. Каждая порция наполнена яркими акцентами пряностей и свежими нотками зелени, создавая гармонию вкусов, которая перенесет вас в солнечные страны. Это идеальное угощение для дружеских встреч и семейных праздников.
Ингредиенты рецепта
-
Треска (филе)
500 г
-
Рис
300 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Оливковое масло
50 мл
-
Куриный бульон
700 мл
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Зелень (петрушка или укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки ингредиентов: нарежьте лук и морковь мелкими кубиками, а чеснок измельчите. Филе трески порежьте на небольшие кусочки.
- В глубокой сковороде или кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Положите морковь и чеснок к луку, продолжайте обжаривать, пока морковь не станет мягкой.
- Добавьте к овощам рис, тщательно перемешайте и обжаривайте 2-3 минуты, чтобы рис впитал ароматы.
- Влейте куриный бульон, добавьте паприку, соль и перец. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и накройте крышкой.
- Готовьте рис на медленном огне около 15 минут, пока он не впитает жидкость и не станет мягким.
- В самом конце добавьте кусочки трески, аккуратно перемешайте и готовьте еще 5-7 минут, пока рыба не станет нежной и не побелеет.
- Снимите с огня, дайте настояться под крышкой 5 минут. Подавайте, посыпав свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: