Рулет из трески
Онлайн рецепт рулет из трески
Тема: Блюда из рыбы
Рулет из трески — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежный вкус морской рыбы и ароматные травы. Упакованный в легкое тесто, этот рулет превращает обычный ужин в настоящий гастрономический праздник, оставляя яркие воспоминания о море и свежести.
Ингредиенты рецепта
-
Филе трески
500 г
-
Специи (соль, перец)
по вкусу г
-
Лимонный сок
2 ст. ложки
-
Чеснок
2 зубчика
-
Укроп
50 г
-
Яйцо
1 шт.
-
Пшеничная мука
200 г
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Сметана
150 г
Как приготовить пошагово
- Филе трески тщательно промойте, обсушите и нарежьте на небольшие куски. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте лимонный сок и мелко нарезанный чеснок. Оставьте мариноваться на 20 минут.
- В это время приготовьте тесто: в миске смешайте муку, яйцо, оливковое масло и немного воды, замесите эластичное тесто и оставьте на 15 минут.
- После того как тесто отдохнуло, раскатайте его в тонкий пласт на присыпанной мукой поверхности.
- На тесто равномерно распределите маринованное филе трески, посыпьте мелко нарезанным укропом и паприкой.
- Аккуратно сверните тесто с начинкой в рулет, защипнув края, чтобы начинка не вытекла.
- Переложите рулет на противень, застеленный бумагой для выпечки, и смажьте сверху сметаной.
- Выпекайте в разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут до золотистой корочки.
- Остудите немного перед нарезкой, подавайте с зеленью и лимоном для яркого акцента.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: