Котлеты из копченой трески и перловой каши
Онлайн рецепт котлеты из копченой трески и перловой каши
Тема: Котлеты
Котлеты из копченой трески и перловой каши — это необычное сочетание нежного рыбы с ароматом дыма и сытной перловки, обогащенное специями и зеленью. Эти котлеты идеально подойдут как для семейного ужина, так и для угощения гостей. Подавайте их с легким соусом или свежими овощами, чтобы подчеркнуть вкус.
Ингредиенты рецепта
-
Копченая треска
300 г
-
Перловая крупа
150 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Яйцо
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Петрушка
30 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Мука
100 г
-
Растительное масло
для жарки
Как приготовить пошагово
- Перловую крупу промойте и отваривайте в подсоленной воде до готовности, согласно инструкции на упаковке. После варки дайте остыть.
- Копченую треску очистите от костей и кожи, затем измельчите в глубокой миске.
- Лук и чеснок мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета.
- В миску с треской добавьте остывшую перловую кашу, обжаренные лук и чеснок, яйцо, мелко нарезанную петрушку, соль и перец. Хорошо перемешайте все ингредиенты до однородной массы.
- Сформируйте из полученной массы котлеты, обваляйте их в муке.
- Разогрейте растительное масло на сковороде и обжаривайте котлеты с обеих сторон до золотистой корочки.
- Готовые котлеты выложите на бумажное полотенце, чтобы удалить лишнее масло, и подавайте горячими.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: