Кнельная масса
Онлайн рецепт кнельная масса
Тема: Кнели
Кнельная масса — это воздушное и нежное творение кулинарного искусства, представляющее собой легкую смесь, которая может стать основой для создания изысканных блюд. Она обладает тонким вкусом и бархатистой текстурой, что позволяет использовать её как гарнир, начинку или самостоятельное лакомство. Каждая кнель — это маленький шедевр, который готовится с любовью и вниманием к деталям.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Яйцо
2 шт
-
Сливки
100 мл
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Мука
50 г
-
Зелень (петрушка, укроп)
30 г
-
Вода
1 л
Как приготовить пошагово
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и пропустите через мясорубку или измельчите в блендере до однородной массы.
- В полученную массу добавьте яйца, сливки, соль и перец, тщательно перемешайте до получения однородной консистенции.
- Постепенно вводите муку, продолжая мешать, чтобы избежать комочков. Тесто должно быть гладким и слегка вязким.
- Мелко нарежьте зелень и добавьте к массе, аккуратно перемешайте.
- В кастрюле доведите до кипения подсоленную воду.
- С помощью двух ложек сформируйте кнели из массы и аккуратно опускайте их в кипящую воду.
- Варите кнели до тех пор, пока они не всплывут на поверхность (примерно 5-7 минут).
- Выловите готовые кнели с помощью шумовки и дайте стечь лишней жидкости.
- Подавайте кнели горячими с соусом на ваш выбор или со свежими овощами.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: