Ковурма манты
Онлайн рецепт ковурма манты
Тема: Манты
Ковурма манты – это удивительное сочетание нежного теста и сочной начинки из мяса и овощей, запеченное до золотистой корочки. Это блюдо, пропитанное ароматами специй и душистых трав, станет настоящим украшением вашего стола и подарит неповторимый вкус восточной кухни.
Ингредиенты рецепта
-
Мука
500 г
-
Вода
200 мл
-
Соль
1 ч. л.
-
Баранина (или говядина)
400 г
-
Лук
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Специи (зира, черный перец)
по вкусу
-
Растительное масло
50 мл
Как приготовить пошагово
- В глубокой миске смешайте муку и соль, постепенно добавляя воду, замесите эластичное тесто. Накройте его пленкой и оставьте на 30 минут.
- В это время подготовьте начинку: мясо пропустите через мясорубку, добавьте мелко нарезанный лук, натертую морковь, измельченный чеснок и специи. Хорошо перемешайте.
- Раскатайте тесто в тонкие круги диаметром около 10 см. На каждый круг положите столовую ложку начинки.
- Сложите тесто пополам, прижимая края, чтобы получились полукруги. Затем соедините кончики, прижимая их друг к другу, формируя манты.
- В глубокой сковороде разогрейте растительное масло и обжарьте манты с обеих сторон до золотистого цвета.
- Затем добавьте немного воды, накройте крышкой и готовьте на медленном огне до полной готовности, примерно 20-25 минут.
- Подавайте ковурма манты горячими, украсив свежей зеленью и сметаной.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: