← Главная | Расширенный поиск →

Каракатицы по-лигурийски

Онлайн рецепт каракатицы по-лигурийски

Тема: Морепродукты

Каракатицы по-лигурийски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежные морепродукты и ароматные травы, погружая вас в атмосферу солнечной Лигурии. Нежные каракатицы, запеченные с оливковым маслом, чесноком и свежими травами, создают гармонию вкусов, а легкий лимонный сок добавляет свежести и пикантности. Это блюдо идеально подходит как для романтического ужина, так и для торжественного стола.

Ингредиенты рецепта

  • Каракатицы 600 г
  • Оливковое масло 4 ст. л.
  • Чеснок 3 зубчика
  • Свежий базилик 1 пучок
  • Лимон 1 шт.
  • Соль по вкусу г
  • Перец черный молотый по вкусу г
  • Белое вино 100 мл

Как приготовить пошагово

  1. Очистите каракатицы от внутренностей и промойте под холодной водой. Нарежьте их на кольца.
  2. В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло и обжарьте мелко нарезанный чеснок до золотистого цвета.
  3. Добавьте нарезанные кольца каракатиц и жарьте на среднем огне около 5-7 минут, пока они не станут белыми и упругими.
  4. Влейте белое вино и дайте алкоголю выпариться, помешивая.
  5. Добавьте соль, черный перец и мелко нарезанный базилик, тщательно перемешайте.
  6. Снимите сковороду с огня и выжмите сок лимона прямо в блюдо.
  7. Подавайте горячими, украсив свежими листьями базилика и дольками лимона.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с спаржей вегетарианское фруктовое простой приготовление на плите по-кубински с Mediterranean приправы блюдо с грибами с майонезом испанская кухня медленное приготовление с изюмом сухофрукты с добавлением специй можно заморозить блюдо с рыбой сметана маринад пикантное восточная кухня на гарнир универсальное без мяса с белым соусом для ужина на основной на закуску овощи американский