Камбала по-парижски
Онлайн рецепт камбала по-парижски
Тема: Рыбные блюда
Камбала по-парижски — это изысканное блюдо, которое сочетает в себе нежное филе камбалы, запеченное под золотистой корочкой из сливочного масла и ароматных трав. Каждый кусочек тает во рту, наполняя его восхитительным вкусом морского бриза и свежих прованских полей. Подается с легким овощным гарниром и легким белым вином, это блюдо станет настоящим праздником для ваших вкусовых рецепторов.
Ингредиенты рецепта
-
Камбала
800 г
-
Сливочное масло
100 г
-
Чеснок
3 зубчика
-
Лимон
1 шт.
-
Петрушка
30 г
-
Соль
по вкусу г
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Панировочные сухари
50 г
-
Белое сухое вино
100 мл
Как приготовить пошагово
- Разогрейте духовку до 200°C.
- Камбалу тщательно промойте, обсушите и посолите с обеих сторон.
- В небольшой кастрюле растопите сливочное масло, добавьте измельченный чеснок и обжаривайте до появления аромата.
- В миске смешайте панировочные сухари, нарезанную петрушку, черный перец и 50 г растопленного масла с чесноком.
- Выложите камбалу на противень, застеленный пергаментом, и полейте оставшимся растопленным маслом.
- Посыпьте верх панировочной смесью и выжмите сок половины лимона сверху.
- Запекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки.
- Подавайте с бокалом белого вина и долькой лимона для украшения.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: