Гуляш из ставриды
Онлайн рецепт гуляш из ставриды
Тема: Гуляш
Гуляш из ставриды — это ароматное и сытное блюдо, в котором нежное мясо рыбы гармонично сочетается с насыщенным овощным соусом, приправленным пряностями. Каждый кусочек ставриды, пропитанный сочным бульоном, как будто рассказывает о морских просторах и солнечных днях. Это идеальный выбор для семейного ужина и уютных встреч с друзьями.
Ингредиенты рецепта
-
Ставрида
600 г
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Перец сладкий
1 шт.
-
Помидоры
3 шт.
-
Чеснок
3 зубчика
-
Оливковое масло
3 ст. ложки
-
Соль
по вкусу
-
Черный перец
по вкусу
-
Паприка
1 ч. ложка
-
Бульон рыбный
500 мл
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Очистите ставриду от внутренностей и нарежьте на крупные куски. Приправьте солью и перцем.
- В глубокой сковороде разогрейте оливковое масло на среднем огне. Обжарьте куски рыбы до золотистой корочки, затем выньте их и отложите в сторону.
- В той же сковороде добавьте нарезанный кубиками лук и обжаривайте его до прозрачности.
- Добавьте натертую морковь и нарезанный перец. Обжаривайте овощи еще 5-7 минут.
- Затем добавьте нарезанные помидоры и измельченный чеснок. Перемешайте и готовьте еще 5 минут, пока помидоры не пустят сок.
- Верните ставриду в сковороду, добавьте паприку и залейте рыбным бульоном.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой 15-20 минут, чтобы рыба пропиталась ароматом соуса.
- Подавайте гуляш горячим, посыпанным свежей зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: