Биточки из курятины заливные

Ингредиенты рецепта

• Куриное филе 500 г
• Яйцо 1 шт
• Мука 100 г
• Морковь 1 шт
• Лук репчатый 1 шт
• Чеснок 2 зубчика
• Куриный бульон 300 мл
• Укроп 50 г
• Соль по вкусу
• Перец черный по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере до однородного состояния.
2. В полученный фарш добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
3. Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте к фаршу вместе с измельченным чесноком и укропом.
4. Сформируйте небольшие биточки и обжарьте их на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
5. В глубокой форме для запекания выложите биточки и залейте их горячим куриным бульоном.
6. Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока не будет готово мясо и не загустеет заливка.
7. Подавайте горячими, украсив свежими травами и ломтиками лимона.