Биточки из курятины заливные
Онлайн рецепт биточки из курятины заливные
Тема: Блюда из курицы
Биточки из курятины заливные — это нежные и сочные куриные котлеты, пропитанные ароматным бульоном и запеченные до золотистой корочки. Они дарят уникальное сочетание текстур: мягкость куриного мяса и легкость заливки, создавая гастрономическую гармонию, которая порадует даже самых искушённых гурманов.
Ингредиенты рецепта
-
Куриное филе
500 г
-
Яйцо
1 шт
-
Мука
100 г
-
Морковь
1 шт
-
Лук репчатый
1 шт
-
Чеснок
2 зубчика
-
Куриный бульон
300 мл
-
Укроп
50 г
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Куриное филе нарежьте небольшими кусочками и прокрутите через мясорубку или измельчите в блендере до однородного состояния.
- В полученный фарш добавьте яйцо, муку, соль и перец. Тщательно перемешайте до однородной массы.
- Лук и морковь мелко нарежьте и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Затем добавьте к фаршу вместе с измельченным чесноком и укропом.
- Сформируйте небольшие биточки и обжарьте их на разогретом растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.
- В глубокой форме для запекания выложите биточки и залейте их горячим куриным бульоном.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке около 25-30 минут, пока не будет готово мясо и не загустеет заливка.
- Подавайте горячими, украсив свежими травами и ломтиками лимона.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: