Пирожки из каранга по-шведски
Онлайн рецепт пирожки из каранга по-шведски
Тема: Песочные пироги
Пирожки из каранга по-шведски — это невероятно нежные и ароматные пирожки, которые радуют своим хрустящим тестом и сочной начинкой. Каждый укус раскрывает богатый вкус свежих ингредиентов, а легкий привкус специй добавляет изюминку в это традиционное шведское блюдо.
Ингредиенты рецепта
-
Каранга (филе)
400 г
-
Тесто слоеное
500 г
-
Лук репчатый
1 шт
-
Морковь
1 шт
-
Укроп свежий
30 г
-
Соль
1 ч. л.
-
Перец черный молотый
0.5 ч. л.
-
Яйцо
1 шт
-
Молоко
2 ст. л.
-
Масло растительное
для жарки
Как приготовить пошагово
- Начните с подготовки начинки: нарежьте лук и морковь мелкими кубиками. Обжарьте их на сковороде с небольшим количеством масла до золотистого цвета.
- Добавьте к обжаренным овощам нарезанное филе каранга, посолите, поперчите и готовьте до полного приготовления рыбы.
- В самом конце добавьте мелко нарезанный свежий укроп и тщательно перемешайте. Уберите начинку с огня и дайте ей немного остыть.
- Раскатайте слоеное тесто на посыпанной мукой поверхности до толщины около 3 мм. Вырежьте из теста кружки диаметром около 10 см.
- В центр каждого кружка положите столовую ложку остывшей начинки.
- Сложите кружок пополам и тщательно прижмите края, чтобы пирожок не раскрылся во время жарки.
- В небольшой миске взбейте яйцо с молоком и смажьте получившиеся пирожки смесью для придания им золотистой корочки.
- Разогрейте сковороду с растительным маслом на среднем огне. Жарьте пирожки с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 4-5 минут с каждой стороны.
- Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте горячими, наслаждаясь их хрустящей корочкой и ароматной начинкой!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: