← Главная | Расширенный поиск →

Артишоки с соусом сливочным

Онлайн рецепт артишоки с соусом сливочным

Тема: Овощные закуски

Артишоки, запеченные до золотистой корочки и поданные с нежным сливочным соусом, создают гармоничное сочетание вкусов и текстур. Это блюдо станет настоящим открытием для ваших гостей, наполняя атмосферу изысканностью и утонченностью.

Ингредиенты рецепта

  • Артишоки 4 шт.
  • Сливки 200 мл
  • Пармезан 50 г
  • Чеснок 2 зубчика
  • Лимон 1 шт.
  • Оливковое масло 2 ст. ложки
  • Соль по вкусу
  • Перец черный молотый по вкусу
  • Петрушка для украшения

Как приготовить пошагово

  1. Подготовьте артишоки: отрежьте верхушки и удалите жесткие листья. Промойте их под холодной водой с добавлением сока лимона, чтобы избежать потемнения.
  2. В кастрюле вскипятите подсоленную воду и бланшируйте артишоки в течение 5 минут. После этого перенесите их в холодную воду, чтобы остановить процесс готовки.
  3. В сковороде разогрейте оливковое масло, добавьте мелко нарезанный чеснок и обжарьте до золотистого цвета.
  4. Влейте сливки и доведите до легкого кипения, затем добавьте натертый пармезан, соль и перец. Готовьте на медленном огне, постоянно помешивая, пока соус не станет однородным.
  5. Разогрейте духовку до 200°C. Выложите артишоки в форму для запекания, полейте их сливочным соусом и запекайте 15-20 минут до появления золотистой корочки.
  6. Подавайте горячими, украсив свежей петрушкой.

Похожие рецепты:

Поиск рецептов:

« А Б В Г Д Ж З И К Л М Н О П Р С Т У Ф Х Ц Ч Ш Щ Э Ю Я

Подбор рецепта:

с яйцом турецкая кухня легкое уютное с петрушкой с низким содержанием жира сухофрукты простое в приготовлении на праздник готовится на пару с огурцами горячие бутерброды фарширование легко готовить доступные ингредиенты в качестве гарнира с яблоками с сезонными овощами легко картофельный простое вытянутое с айвой картофельное блюдо из моря на основное блюдо кубанская кухня изысканное богатое витаминами замороженное