Воздушный картофель (суфле)
Онлайн рецепт воздушный картофель (суфле)
Тема: Овощные гарниры
Воздушный картофель (суфле) — это легкое и нежное блюдо, которое сочетает в себе насыщенный вкус картофеля с легкостью soufflé. Приготовленный с любовью, он тает во рту, оставляя после себя лишь восхитительные воспоминания о домашнем уюте и радости. Каждый кусочек этого картофельного чуда наполнен воздушной текстурой и нежным ароматом, который не оставит равнодушным никого за столом.
Ингредиенты рецепта
-
Картофель
600 г
-
Яйца
4 шт
-
Молоко
150 мл
-
Сливочное масло
50 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
по вкусу г
-
Тертый сыр
100 г
-
Петрушка
по вкусу г
Как приготовить пошагово
- Очистите картофель и нарежьте его на небольшие кусочки. Отварите в подсоленной воде до мягкости, примерно 15-20 минут. Затем слейте воду и дайте остыть.
- В отдельной миске взбейте яйца с молоком до однородной массы. Добавьте растопленное сливочное масло, соль и перец.
- Взбейте остывший картофель до пюреобразного состояния с помощью картофелемялки или блендера.
- Постепенно введите яичную массу в картофельное пюре, тщательно перемешивая.
- Добавьте тертый сыр и мелко нарезанную петрушку, аккуратно перемешайте до однородности.
- Вылейте смесь в предварительно смазанную маслом форму для запекания.
- Выпекайте в заранее разогретой до 180°C духовке около 30-35 минут, до золотистой корочки.
- Подавайте горячим, украсив свежей зеленью. Приятного аппетита!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: