Винегрет с рыбой

Ингредиенты рецепта

• Свекла 200 г
• Картофель 200 г
• Морковь 150 г
• Квашеная капуста 100 г
• Маринованные огурцы 100 г
• Консервированная рыба (тунец или сардина) 200 г
• Лук репчатый 1 шт
• Оливковое масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу г
• Перец черный молотый по вкусу г
• Зелень (петрушка или укроп) по вкусу г

Как приготовить пошагово

1. Отварите свеклу, картофель и морковь в мундире до готовности, затем охладите и очистите.
2. Нарежьте свеклу, картофель и морковь кубиками.
3. Мелко нарежьте маринованные огурцы и лук.
4. В глубокой миске смешайте нарезанные овощи, квашеную капусту и консервированную рыбу, предварительно разминаем её вилкой.
5. Заправьте салат оливковым маслом, посолите и поперчите по вкусу.
6. Аккуратно перемешайте ингредиенты, чтобы не повредить рыбу.
7. Перед подачей украсьте свежей зеленью.
8. Дайте настояться в холодильнике 30 минут, чтобы вкусы смешались и салат стал более ароматным.