Терпуг жареный с луком
Онлайн рецепт терпуг жареный с луком
Тема: Рыбные блюда
Терпуг жареный с луком — это кулинарный шедевр, который сочетает в себе нежное мясо рыбы с карамелизированным луком, создавая гармонию вкусов, которая покорит даже самых привередливых гурманов. Хрустящая корочка и ароматные специи делают это блюдо идеальным для любого праздничного стола.
Ингредиенты рецепта
-
Терпуг
1 шт.
-
Лук репчатый
2 шт.
-
Мука
100 г
-
Соль
1 ч. ложка
-
Перец черный молотый
0.5 ч. ложка
-
Растительное масло
100 мл
-
Лимон
1 шт.
-
Петрушка свежая
1 пучок
Как приготовить пошагово
- Подготовьте терпуга: очистите его от чешуи, удалите внутренности и тщательно промойте под холодной водой. Сделайте несколько глубоких надрезов на коже с обеих сторон рыбы.
- Приготовьте смесь для обсыпки: в миске соедините муку, соль и черный перец. Обваляйте рыбу в этой смеси, чтобы она покрылась равномерным слоем.
- Нарежьте лук кольцами.
- В сковороде разогрейте растительное масло на среднем огне. Обжарьте лук до золотистого цвета, периодически помешивая, чтобы он не подгорел.
- Выложите терпуга в сковороду с луком и обжаривайте с обеих сторон до появления золотистой корочки, примерно по 5-7 минут с каждой стороны.
- Когда рыба будет готова, выложите ее на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
- Подавайте терпуга, полив соком лимона и посыпав свежей петрушкой. Наслаждайтесь великолепным вкусом и ароматом этого блюда!
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: