Салат картофельный с луком

Ингредиенты рецепта

• Картофель 500 г
• Лук репчатый 150 г
• Огурцы маринованные 100 г
• Зелень (петрушка или укроп) 50 г
• Растительное масло 3 ст. ложки
• Соль по вкусу
• Перец черный молотый по вкусу

Как приготовить пошагово

1. Очистите картофель и нарежьте его кубиками. Отварите в подсоленной воде до мягкости, затем откиньте на дуршлаг и дайте остыть.
2. Лук нарежьте тонкими полукольцами, чтобы он был мягким и не слишком резким.
3. Маринованные огурцы нарежьте мелкими кубиками.
4. В глубокой миске смешайте остывший картофель, лук и огурцы.
5. Добавьте нарезанную зелень и заправьте растительным маслом.
6. Посолите и поперчите по вкусу, аккуратно перемешайте все ингредиенты.
7. Дайте салату настояться в холодильнике около 30 минут, чтобы все вкусы соединились.
8. Подавайте на стол, украсив свежей зеленью.