Фаршированный лук
Онлайн рецепт фаршированный лук
Тема: Овощные блюда
Фаршированный лук — это кулинарное произведение искусства, где сладкие луковые головки, обжаренные до золотистой корочки, прячут в себе нежный фарш из мяса и ароматных специй. Это удивительное сочетание вкусов и текстур перенесет вас в мир гастрономических наслаждений.
Ингредиенты рецепта
-
Лук
4 шт.
-
Фарш (свиной или говяжий)
400 г
-
Рис
100 г
-
Лук репчатый
1 шт.
-
Морковь
1 шт.
-
Чеснок
2 зубчика
-
Соль
по вкусу
-
Перец черный молотый
по вкусу
-
Томатная паста
2 ст. ложки
-
Оливковое масло
2 ст. ложки
-
Зелень (петрушка, укроп)
по вкусу
Как приготовить пошагово
- Обжарьте нарезанный репчатый лук и натертую морковь на оливковом масле до мягкости. Добавьте мелко нарезанный чеснок и жарьте еще минуту.
- В отдельной кастрюле отварите рис до полуготовности.
- В глубокой миске смешайте фарш, обжаренные овощи, рис, соль, перец и мелко нарезанную зелень.
- Аккуратно снимите верхнюю часть луковиц, чтобы получить 'чашечки', и удалите внутреннюю часть.
- Наполните каждую луковую 'чашечку' фаршем и выложите их в форму для запекания.
- Смешайте томатную пасту с небольшим количеством воды и полейте сверху на лук.
- Запекайте в разогретой до 180°C духовке 30-40 минут, пока лук не станет мягким и фарш не прожарится.
- Подавайте горячими, украсив зеленью.
Поиск рецептов:
Подбор рецепта: